您的当前位置:首页 > 热点 > 煎中药前为什么要用冷水浸泡?中药泡多长时间 正文
时间:2024-07-03 23:05:06 来源:网络整理 编辑:热点
日常生活中,不少病人为节省时间,煎煮中药前不先用冷水浸泡中药,而是直接加热水或冷水煎熬。殊不知,这样会使药材表面所含的蛋白质凝固、淀粉糊化,影响药物有效成分的渗出、溶解,甚至达不到治疗疾病的效果。煎中
煎中药之前为什么要用冷水浸泡?中药浸泡多长时间最好
中药在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间,煎中是药前用冷药泡中药煎法中的重要一环,但在日常生活中,水浸时间不少病人误认为浸泡不好,泡中拿起中药立即煎煮,多长甚至为节省时间直接加热水煎煮,这样做不利于有效成分的煎出,会影响疗效。
中药药材绝大多数是干品,干燥而质地细密、坚硬,有效成分已结晶或定形沉淀于细胞内,水分不易渗入,如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间,药材会变软,细胞会膨胀,有效成分容易被煎出。有些药材含淀粉、蛋白质较多,如果不经浸泡而上火煎煮,会使药材表面的淀粉糊化,蛋白质凝固,堵塞药材表面的毛细孔道,水分进不去,有效成分不易被煎出,影响药物疗效。
浸泡时间根据药物而定,花、叶、细茎等质地疏松的药物,浸泡半小时即可;块根、根茎、种子、果实等质地坚硬的药物,应浸泡1小时;而矿物、动物、介壳类药物,浸泡时间需更长。但要注意浸泡时间不宜过久,特别是夏季,以免药物变质。
浸泡药物的水要直接用来煎药,不能倒掉。
中药浸泡多长时间最好
煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜,严禁用铁器。中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
煎药前要把中药用凉水浸泡一会儿,如果是叶、花类,大约浸泡一小时左右。如果是根、果实类,则一般要浸泡两小时以上。同时还要考虑季节因素,如夏天浸泡的时间要短一些,冬天时间则略长一些,总原则就是室温越高浸泡时间越短。
熬中药需要多长时间?
中药熬制时间应根据药性而定,不同的药熬制时间不同,一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次,第二次煎时间可略短。
中药煎煮注意事项
由于中药的质地、性质往往有显著差异,因此,煎煮方法或煎煮时间常不相同,有先煎、后下、包煎等。煎药要注重火候,火候的控制要根据药物的性质和质地,如解表药,适宜用武火急煎,滋补药文火煎。
与“熬中药”相关内容推荐
·熬中药的注意事项 ·煎中药前为什么要用冷水浸泡
·熬中药用什么锅好 ·熬中药前中草药要泡多久
·煎煮中药注意事项 ·哪四类中药需要包着煎
与“喝中药注意事项”相关内容推荐
·喝中药不能吃什么 ·喝中药能加糖吗
·喝中药太苦怎么办 ·三伏天能吃中药吗
·中药需要趁热喝吗 ·中药什么时候喝最好
·喝中药都忌什么口 ·吃中药不能吃什么水果
自卑怎么办 这么做能让你变自信2024-07-03 22:59
10种换得好心情的保健方法让你开心减压2024-07-03 22:53
学会自我调试 九招消除职场女性心理压力2024-07-03 22:50
管理情绪 从心理开始学会养生2024-07-03 22:30
情绪管理 你真的会管理情绪吗2024-07-03 22:18
职业与家庭冲突 职场女性化解压力有妙方2024-07-03 21:49
如何摆脱忧郁症的困扰2024-07-03 21:49
12星座告别职场杀手减压绝招2024-07-03 21:02
自言自语不是病 心理解压作用大2024-07-03 20:54
盘点职场三大减压方法2024-07-03 20:30
心情不好怎么办 怎么缓解暴躁情绪2024-07-03 22:42
4招心灵养生法让快乐满分2024-07-03 22:42
八大减压小秘诀 让你除掉重担生活更轻松2024-07-03 22:35
怎么克制自己的自卑心理 11法则增强自信2024-07-03 22:31
如何缓解焦虑症 大学生应怎样缓解焦虑症2024-07-03 22:15
勇于接受挑战 轻松面对压力的职场减压法2024-07-03 22:01
职场高压人群的减压技巧2024-07-03 21:43
宽恕别人对你自己的好处2024-07-03 20:59
这种时刻女人不会轻易被男人拒绝2024-07-03 20:29
击溃不良心理 摆脱压抑的6个心理调节法2024-07-03 20:21